无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无嗅、味咸、凉、易溶于水、难溶于乙醇,过热分解,在潮湿空气中微有潮解性,在热空气中微有风化。相对密度1.19,熔点150℃(此温度时失去结晶水),溶液pH值约为8。广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中作剂、增塑剂、洗涤剂。药行业中作抗凝剂。化工、皮革、印刷、无毒电镀及原子能等工业。
在新鲜的血液中加入柠檬酸钠,可以保持血液不会凝固作用,将新鲜的血液加入抗凝剂柠檬酸钠,静止一段时间后,血液出现分层现象,批发零售长春亚硝酸钠,共分为三层,上层是血浆,呈淡黄色,半透明,中间一层是白细胞、血小板下层是红细胞呈暗红色,不透明的是红细胞。柠檬酸钠是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体,无臭,有清凉咸辣味。常温及空气中稳定,在湿空气中微有溶解性,在热空气中产生风化现象。
柠檬酸钠脱硫法:以前的方法用水溶液吸收,吸收量取决于水溶液的pH值,pH值增大吸收作用增强。但溶解后会形成亚硫酸氢根离子,降低了溶液pH值,限制了吸收。作吸收剂的柠檬酸钠溶液是柠檬酸钠和柠檬酸形成的缓冲溶液,因此能抑制pH值的降低。烟气从吸收塔下部进入,与从塔顶进入的柠檬酸钠溶液逆流接触。柠檬酸钠法具有工艺和设备简单,占地面积小和操作方便以及运转费用低等特点,比较适合于化工等行业的综合开发利用,在其他行业则要考虑解决硫酸的再利用问题。
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