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从业近20年
从冻品经销转型开社区店
从2003年进入行业算起，钟亚萍在冻品圈做了将近20年。因为熟悉当地生活习惯，懂得适时调整，她从农贸市场流通渠道开始慢慢培养客户，后来敏锐捕捉到商超兴起的趋势，跟着商超一并火起。钟亚萍的冻品生意，这些年做得风生水起。
近几年，儿子慢慢长大，她成功培养了自己的“接班人”，手把手带儿子儿媳进入冻品行业。
渠道跟随市场变化，品类自然也要看需求。“这些年daili的产品，包括速冻米面、火锅料、棒冰、冰淇淋、水果、牛奶等，品牌有思念、安井、五丰、钟薛高等，尤其疫情后增加了棒冰、冰淇淋。”钟亚萍介绍。
△图片来源：网络
做社区店，正是基于这种市场变化。
钟亚萍坦言，随着电商、社区团购等新兴渠道崛起，传统商超生意下滑，把商超作为主要渠道之一的她，也开始经历“阵痛”，看到很多人开始做团长，把线下门店当做提货点，她猛然意识到：为什么不在社区附近开设专门店铺？只要经营得法、策略得当，应该是个机会。
有了这个想法，她便开始搜罗适合的社区，人口要有一两千户，离大型商超农贸市场有一段距离，可以适合人们下班后直接买回家……说干就干，她的家店在2018年10月正式营业。
虽然对农贸市场冻品批发已经相当有经验，但社区店和批发根本不是一回事，从B端到C端，需要突破的不是一点点。
△图片来源：网络
为了做好社区店，钟亚萍带领员工围绕“社群”做文章——微信建群，利用小程序在微信群发信息订货，并送货上门。只要能增加销量的方法，她都要尝试。
店里进了新货，要在朋友圈发一下；厂家货到了，要在朋友圈发一下；原产地水果产品质量介绍，要在朋友圈发一下……此外，她还开了自己的douyin号，一有机会会发各种相关美食介绍。
因为门店“小巧精致”“选品有特色”，对各种细节把握到位，她的门店生意很快红火起来。一个地级市社区店渐渐有了成熟模板，她很快将这种模式复制，陆续开了多家店。